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本產業歷經時代的變遷，加重整個食物鏈對於食物儲存及保鮮的依賴程度，相對產生許多潛在及以前不曾發生的問題。
當前最需要本公會處理的有：
一、節電及減排二氧化碳的重要課題，必須同業間達成共識，採取高效率之冷凍機組及系統。
二、對不必要無經濟效益及低附加價值的冷凍食品，應盡量予於減量。
三、加強對於冷凍冰品及冷凍食品的衛生管理及規範，配合政府嚴厲執行，以達到整個冷鏈食物的安全衛生。
四、台灣地區每年約有300億元的冷凍冷藏產業規模，在COVID-19後疫情時代，除高效率冷凍機組及食品衛生管理以保障消費者的權益外，冷凍技術人才的培養，基本冷凍冷藏技術的加強，運用AI及大數據結合銷售、倉儲保管、運輸配送、流通加工及資訊應用等專業來創造產值與投入國際物流的領域，以滿足顧客與社會的需求，並藉以提升國際競爭力。 |
