師資介紹

文祖湘

學歷

美國密西根大學都市暨環境規劃博士

文化大學法學博士

現職

開南大學觀光與餐飲旅館學系副教授

經歷

交通部觀光局星級旅館評鑑委員

交通部觀光局民宿實地訪查委員

宜蘭縣發展休閒漁業和漁村民宿之環境規劃管理

 

王正光

學歷

樹德科技大學經營管理研究所

現職

大仁科技大學餐旅管理系兼任講師

經歷

中華民國遊程規劃設計協會理事長

成瑞旅行社副總經理

 

李少彬

學歷

文化大學法學博士

現職

新竹市伯爵飯店執行董事

經歷

文化大學法研所教授

國際機場特檢官

台北市旅館公會總幹事

旅館公會全聯會秘書長

臺灣區精緻商旅飯店聯盟秘書長

 

沈方正

學歷

國立政治大學阿拉伯語文學系學士

現職

礁溪老爺大酒店總經理

經歷

台東知本老爺酒店總經理

來來大飯店(現喜來登)餐飲部辦公室主任

 

林居宏

學歷

國立台北科技大學生產系統工程與管理研究所

現職

台灣檢驗科技股份有限公司國際驗證服務部經理

經歷

甲上資訊/新知企管顧問部經理

東森寬頻電信品質管制稽核室襄理

聚陽實業股份有限公司總經理室資深專員

群力光電科技股份有限公司總經理特助

 

林漢明

學歷

Master of Science University of Alabama at Birmingham

現職

大仁科技大學餐旅管理系主任

經歷

交通部觀光局旅館諮詢委員

職訓局企業訓練聯絡網TTQS評核委員

美國飯店業協會(AH & LA) 旅館培訓師(CHT)講師

 

范智明

學歷

臺灣師範大學運動與休閒學院博士

現職

台灣觀光學院旅遊管理系講師

經歷

臺灣觀光學院休閒管理系(休閒管理科)講師、籌備主任、主任

國民旅遊旅行社特約領隊

勞委會就業輔導班觀光班訓練課程授課講師

交通部觀光局「觀光客倍增計畫」研討會花東旅遊線主講人

 

張瑀庭

學歷

輔仁大學餐飲管理系

現職

瑞康屋廚藝教室講師

經歷

魅力雜誌有機生活專欄作家

開企出版社「只吃好東西」作者

蘋果日報美食組長

壹週刊美食記者

莊敬高職餐飲管理科專任講師

 

陳崇昊

學歷

美國德州理工大學餐旅管理博士

現職

亞洲大學休閒與遊憩管理學系專任助理教授

經歷

交通部觀光局旅館業諮詢輔導委員

桃園縣政府優良旅館選拔工作委員

景文科技大餐飲管理學系專任講師

 

廖天國

學歷

中餐烹調乙級證照

現職

亞洲大學休閒與遊憩管理學系專任助理教授

經歷

行政院勞委會中餐烹調術科測試場地評鑑委員

溪頭米堤飯店行政總主廚

高雄晶華酒店宴會廳主廚

國立高雄餐旅學院中餐廚藝科兼任技術教師

大仁科技大學餐旅系兼任技術教師

 

廖家宏

學歷

實踐大學

現職

凱爾服務管理訓練學苑經理

經歷

中華創新研發學會首席顧問

漢來大飯店、長榮桂冠酒店、悠活麗緻渡假村服務品質訓練講師顧問

 

趙惠玉

學歷

中國文化大學國際企業管理研究所

中國文化大學觀光事業研究所

現職

澎湖科技大學觀光休閒系副教授

經歷

景文技術學院旅館管理系副教授兼系主任

 

蔡忠宏

學歷

國立中央大學工學博士 

現職

台灣觀光學院餐旅管理系專任副教授

經歷

資策會領域創新資訊運用領域計畫專案顧問

 

蕭娜娜

學歷

靜宜大學觀光休閒學系碩士

現職

靜宜大學觀光休閒學系碩士

經歷

康大統合行銷企劃有限公司  企劃總監

ATPS亞洲觀光振興會議總幹事

曾輔導單位包括苗栗縣觀光協會、寶成國際集團、宏觀旅行社、園邸飯店、皇星大飯店、翔鑫堡企業等

 

鍾志鵬

學歷

國立台灣師範大學運動休閒管理研究所碩士

現職

國立台灣師範大學運動休閒管理研究所碩士

經歷

《日月潭-飯店民宿休閒行銷觀察》採訪專題

國立暨南國際大學資管系講師

崑山科技大學資傳系助理教授

 

 


指導單位:交通部觀光局•執行單位:中華民國全國工業總會